Bu börek mantarlı!!!
Kimilerine göre kıymalı,kimilerine göre ıspanaklı...
Sadece mantarlı oysaki :-)
Tadına garanti vereceğim bu börek hem düşük maliyetli hem de tadanları hayret ettiren bir özelliğe sahip.
Çok mu merak ettiniz işte malzemeler:
Yarım kilo kültür mantarı,
2orta boy soğan,
3yaprak yufka,
Bir kase yoğurt, bir kase sıvısağ, bir yumurta sarısı, karabiber,
Susam,
Tuz.
Soğanları ve mantarları parçalayıcıdan geçirip kızgın tavada birazcık yağ ile çeviriyoruz. Yufkaları istediğiniz şekilde kesip üzerlerine yoğurt sıvıyağ karışımından fırçayla sürüyoruz.
Mantarla soğana tuz ve karabiber ekleyip suyunu çekince ocaktan alıyoruz. Yufkalara bu harcı paylaştırıp şekil veriyoruz.
Sonrası bilindik zaten. Yumurta sarısı ve susamla süsleyip hoooop 180 derecelik ısıyla fırında buluşturuyoruz.
Üzerleri kızarınca çıkarıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsuun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder